Vi havde i går første dag efter praktikken. Dagen startede kl 8.15 med en navne runde og præsentation af undervisere.
Vi fik 5 friske fryse regnbue ørreder udleveret og her skulle vi dissekter dem. Vi kiggede på udseende og indmad af fisken og slagtede den til sidst.
'
Vi blev delt op i grupper som hver især skulle lave mad på bål, på forskellige måder.
Vi lavede følgende:
Grøntsags suppe + ost af kernemælk
Bagværk, boller, fladbrød, tærter og kage
Fisk på tre forskellige måder, langtids røgning, røgning i bakke og fisk i saltdej.
Der var gang i 3 bål, som skulle holdes i gang, da vi alle skulle bruge gløder til de forskellige ting. Vi skulle hele tiden sørge for at have brænde og små pinde klar, derfor var arbejdsfordelingen ret vigtig i processen.
Vi sluttede af med fællesspisning og oprydningen dagen efter og havde bagefter fri.
Kommentarer
Send en kommentar