Vi skulle mødes ved hjerpsted strand kl 10.
Der var opsamling med Ib og herefter gik vi et stykke langs stranden for at kunne gå ud det rigtige sted. Der blev her taget højde for tidevandet, da vi ellers ikke lille kunne gå der ud.
Tidevandet bliver beregnet et kalender år af gangen og fortæller præsis hvornår der er høj og lavvande hver dag. Kl 10.44 nåede lavvandet til Havneby og derefter gik der ca 1/2 time før vandet nåede ind til os.
Der var derfor god tid til at kæmpe os igennem mudderbunden og ud til østersbankerne. Det var en hård tur og taktikken var at man IKKE måtte stå stille i vandet, da man ellers sank ned og sad fast.
Da vi kom ud til østersbankerne, blev det nemmere da vi kunne gå oven på den. De sad i store klaser over alt og nogle var svære at få fra hinanden. De har også en meget ujævn og skarp skal, så man skal passe på når man høster dem.
Østers har ingen naturlige fjender i havet eller fra oven, undtagens os selvfølgelig. Denne art hedder stillehavsøsters og den blev sat ud i det danske vadehav i 1983. I 1990èrne havde de formeret sig og der var godt gang i produtionen.
Stillehavsøsters har gode levevilkår de fleste steder da de kan tåle fra -5 grader og helt op til 40 grader og de kan bliver op til 30 år gamle, samtidig med at deres skal kan blive 40 cm lange.
De påvirker også økosystemet i vadehavet, da de formere sig på allerede eksisterende banker af blåmuslinger, dette gør de fordi de lever af samme føde som de andre. De får føde ved at filtrer vand gennem sig og æder så plankton på den måde. De former et dige så både krabber og muslinger bliver større og det har også en effekt på deres byttedyr, at dette bliver belastet. Samtidig får fuglene som lever af blåmulinger også svære ved at finde føde her. Der er her tale om edderfugle, strandskaden og sølvmågen.
Vi samlede sammen i en spand og kæmpede os ind til land igen. Her vaskede vi dem rene for mudder og mødtes igen ved et shelter tæt på digen omkring skærbæk.
Her grillede vi dem på grillen (lagde dem på varmen indtil de åbnede) og smagte. De rigtig hardcore smagte også en rå.
Alt i alt en rigtig god dag
Kommentarer
Send en kommentar